オンラインストア
オンラインストア
MENU

Special 特集

■第3弾「味覚を清める」山崎英恵×小山鐘平

■第2弾「だし対談」大引伸昭・湯川徳之×小山鐘平

■第1弾「神宗の【生姜】対談」山崎英恵×小山鐘平
NO IMAGE

油なしでなぜおいしい？

昆布は採れる浜によって違う

なぜ大坂で昆布文化が根付いたのか？
NO IMAGE

「健康食・和食」を支える昆布の力　北海道ぎょれん 営業企画部部長代理　工藤 しのぶ

「昆布のおいしさを構成するもの」　龍谷大学 農学部 准教授　山崎 英恵

■対談「細切り昆布のお酒と“あて”」 料理研究家 大原 千鶴さん×エスキス　支配人兼シェフソムリエ 若林 英司さん

淀屋橋本店 営業時間

[　店舗　]
月～金　10：00～18：00
土　　　10：00～16：00
定休日：日・祝日
[　カフェ　]
月～金　10：00～17：00　（16：30 L.O）
土　　　10：00～15：00　（14：30 L.O）
定休日：日・祝日