• ホーム
  • アレルギー・栄養成分/原材料について

アレルギー・栄養成分/原材料について

  • 神宗
  • 宗達
製品を選択
  • 塩昆布
  • 徳用塩昆布
  • ちりめん山椒
  • 鰹昆布
  • 鰹田麩
  • 椎茸昆布
  • 生姜昆布
  • 一口椎茸煮
  • 椎茸佃煮(スライス)
  • 黒豆おかき 塩昆布煮汁味
  • 竹の子昆布
  • 松茸昆布
  • 柚子入り塩昆布
  • 小さな塩昆布
  • とろとろ昆布
  • とろとろ昆布 梅かつお
  • 細切り柚子昆布 やわらか仕立て
  • 細切り梅昆布 やわらか仕立て
  • 帆立煮
  • ちりめんとくるみの生姜仕立て
  • 細切り昆布 天然うまみ製法
  • とろろ昆布
  • 胡麻ふりかけ
  • つぶ昆
  • こな昆
  • つぶ昆おこし
  • 塩昆布煮汁
  • だし醤油

塩昆布

images

北海道白口浜産天然真昆布の最も旨みのある肉厚な部分だけを使用し、山椒の香りもほのかに、上品な甘さと天然素材が持つ自然の旨みを引き出した昆布の佃煮です。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、山椒、清酒、醸造酢、鰹節、煮干、食塩
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 山椒(国産:主に和歌山、京都、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 215kcal
  • 水分 …… 34.4g
  • たんぱく質 …… 5.0g
  • 脂質 …… 0.4g
  • 炭水化物 …… 51.4g
  • 灰分 …… 8.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.60g(6.60g)
  • カルシウム …… 152mg

ちりめん山椒

images

ちりめんじゃこと山椒の実を独自の加工法で甘辛く炊き上げた、ちりめんじゃこの佃煮です。

原料
ちりめんじゃこ、砂糖、しょうゆ、天然真昆布、山椒、清酒、醸造酢、煮干、鰹節、食塩
原産地
  • ちりめんじゃこ(国産:主に西日本、他)
  • 山椒(国産:主に和歌山、京都、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
※本品で使用しているちりめんじゃこは、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 240kcal
  • 水分 …… 35.2g
  • たんぱく質 …… 29.1g
  • 脂質 …… 1.5g
  • 炭水化物 …… 28.4g
  • 灰分 …… 5.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.38g(3.51g)
  • カルシウム …… 456mg

鰹昆布

images

北海道白口浜産天然真昆布に、花かつおの風味豊かな田麩を丹念に合わせた昆布の佃煮です。 天然真昆布の旨みと花かつおの風味が絶妙です。

原料
砂糖、しょうゆ、天然真昆布、花かつお、みりん、醸造酢、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 花かつお(インドネシア)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 239kcal
  • 水分 …… 31.4g
  • たんぱく質 …… 15.7g
  • 脂質 …… 0.9g
  • 炭水化物 …… 44.7g
  • 灰分 …… 7.3g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.12g(5.38g)
  • カルシウム …… 117mg

鰹田麩

images

香り豊かな花かつおの、風味と旨みを逃さぬよう丁寧に仕上げた田麩です。

原料
花かつお、砂糖、しょうゆ、みりん、天然真昆布、醸造酢、煮干
原産地
  • 花かつお(静岡、鹿児島)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 292kcal
  • 水分 …… 23.0g
  • たんぱく質 …… 35.4g
  • 脂質 …… 1.1g
  • 炭水化物 …… 35.6g
  • 灰分 …… 4.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.26g(3.20g)
  • カルシウム …… 27.4mg

椎茸昆布

images

国産の原木干し椎茸と北海道道南産の天然真昆布をじっくりと丁寧に炊き上げ、旨みを凝縮させました。椎茸の旨みのたっぷりとしみ込んだ甘みのあるやわらかな昆布は、天然真昆布の旨みと相まって、よりいっそうおいしさが増しています。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、椎茸、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 椎茸(国産:主に九州地方、他)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 169kcal
  • 水分 …… 48.9g
  • たんぱく質 …… 4.1g
  • 脂質 …… 0.4g
  • 炭水化物 …… 40.3g
  • 灰分 …… 6.3g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.87g(4.75g)
  • カルシウム …… 88.2mg

生姜昆布

images

神宗独自の甘口の味付けに、生姜のピリッとした辛さと さわやかさがご飯とよく合い、食欲をそそります。

原料
生姜、しょうゆ、砂糖、天然真昆布、塩昆布煮汁(しょうゆ・砂糖・天然真昆布・山椒・清酒・醸造酢・鰹節・煮干・食塩)、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 生姜(国産:主に九州地方、高知、他)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 182kcal
  • 水分 …… 45.0g
  • たんぱく質 …… 3.8g
  • 脂質 …… 0.4g
  • 炭水化物 …… 43.5g
  • 灰分 …… 7.3g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.14g(5.44g)
  • カルシウム …… 121mg

一口椎茸煮

images

かわいい一口サイズの国産原木干し椎茸を、戻し汁と醤油で時間をかけてコトコト煮込み、一粒一粒に旨みを凝縮させました。 椎茸の歯ごたえと、お口の中いっぱいに広がる椎茸の旨みをお楽しみいただける佃煮です。

原料
しょうゆ、砂糖、椎茸、塩昆布煮汁(しょうゆ・砂糖・天然真昆布・山椒・清酒・醸造酢・鰹節・煮干・食塩)、鰹節、煮干
原産地
  • 椎茸(国産:主に九州地方、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 143kcal
  • 水分 …… 57.0g
  • たんぱく質 …… 4.4g
  • 脂質 …… 0.5g
  • 炭水化物 …… 33.2g
  • 灰分 …… 4.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.77g(4.50g)
  • カルシウム …… 15.1mg

椎茸佃煮(スライス)

images

国産の原木干し椎茸をじっくり丁寧に煮込み、旨みを凝縮させました。お口に広がる椎茸の味わいが絶妙な逸品です。そうめんや、ちらし寿司の付け合わせにどうぞ。

原料
しょうゆ、砂糖、椎茸、塩昆布煮汁(しょうゆ・砂糖・天然真昆布・山椒・清酒、醸造酢・鰹節・煮干・食塩)、鰹節、煮干
原産地
  • 椎茸(国産:主に九州地方、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 144kcal
  • 水分 …… 56.1g
  • たんぱく質 …… 4.0g
  • 脂質 …… 0.3g
  • 炭水化物 …… 34.4g
  • 灰分 …… 5.2g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.83g(4.65g)
  • カルシウム …… 15.9mg

黒豆おかき 塩昆布煮汁味

images

神宗×大丸松坂屋オリジナルおかき
北海道産天然真昆布を炊き上げる塩昆布。
そのうまみたっぷりの煮汁で、黒豆入りおかきを仕上げました。塩昆布煮汁の深いコク、お米の香ばしい香りとさくさくの歯応えは、どなた様にも愛される組み合わせです。

原料
もち米、黒大豆、塩昆布煮汁(しょうゆ、砂糖、天然真昆布、山椒、清酒、醸造酢、鰹節、煮干、食塩)、だし醤油(しょうゆ、砂糖、天然真昆布、いわし節、食塩、山椒、清酒、醸造酢、鰹節、椎茸、煮干)
原産地
  • もち米(国内産)
  • 黒大豆(兵庫)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • いわしぶし(国産:主に熊本)
  • 山椒(国産:主に和歌山、京都、他)
  • 食塩(国産:主に兵庫)
  • 鰹節(国産:主に鹿児島)
  • 椎茸(国産:主に九州・四国地方)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 374kcal
  • 水分 …… -
  • たんぱく質 …… 9.2g
  • 脂質 …… 2.1g
  • 炭水化物 …… 79.5g
  • 灰分 …… -
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 0.51g(1.3g)
  • カルシウム …… -

竹の子昆布

images

竹の子の豊かな香りと歯ごたえ。そして柔らかく炊きあがった昆布。旬の美味しさがギュッと詰まった竹の子昆布を是非お楽しみください。

原料
筍、しょうゆ、砂糖、天然真昆布、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 筍(国産:福岡)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 176kcal
  • 水分 …… 47.0g
  • たんぱく質 …… 4.4g
  • 脂質 …… 0.4g
  • 炭水化物 …… 41.3g
  • 灰分 …… 6.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.03g(5.16g)
  • カルシウム …… 117mg

松茸昆布

images

「生の松茸」にこだわり、北海道白口浜産の「天然真昆布」とともに、伝統の技でていねいに炊き上げた旬の味覚です。松茸の味と香りと食感が旬のよろこびを運びます。

原料
松茸、砂糖、塩昆布煮汁(しょうゆ・砂糖・天然真昆布・山椒・清酒・醸造酢・鰹節・煮干・食塩)、しょうゆ、天然真昆布、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 松茸(中国)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、松茸、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 197kcal
  • 水分 …… 40.9g
  • たんぱく質 …… 4.6g
  • 脂質 …… 0.5g
  • 炭水化物 …… 46.7g
  • 灰分 …… 7.3g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.18g(5.54g)
  • カルシウム …… 105mg

柚子入り塩昆布

images

北海道白口浜産天然真昆布と、高知県産柚子の皮をじっくり炊き上げた昆布の佃煮です。柚子のさわやかな風味と酸味が昆布とよく合い、山椒が苦手な方にもお勧めの塩昆布です。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、柚子、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 柚子(国産:高知)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 222kcal
  • 水分 …… 33.1g
  • たんぱく質 …… 5.0g
  • 脂質 …… 0.9g
  • 炭水化物 …… 52.3g
  • 灰分 …… 8.7g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.58g(6.55g)
  • カルシウム …… 200mg

小さな塩昆布

images

通常の角切りの塩昆布が、食べやすい半分サイズになりました。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、山椒、清酒、醸造酢、鰹節、煮干、食塩
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 山椒(国産:主に京都、和歌山、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 215kcal
  • 水分 …… 34.4g
  • たんぱく質 …… 5.0g
  • 脂質 …… 0.4g
  • 炭水化物 …… 51.4g
  • 灰分 …… 8.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.60g(6.60g)
  • カルシウム …… 152mg

とろとろ昆布

images

岩のりの佃煮のように、天然真昆布を醤油と砂糖とだしで、とろとろになるまで煮込んだ、昆布の旨みが凝縮した佃煮です。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 189kcal
  • 水分 …… 42.6g
  • たんぱく質 …… 4.1g
  • 脂質 …… 0.4g
  • 炭水化物 …… 44.8g
  • 灰分 …… 8.1g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.23g(5.66g)
  • カルシウム …… 134mg

とろとろ昆布 梅かつお

images

梅肉の酸味と鰹節の豊かな香りが食欲をそそる とろとろ昆布です。

原料
しょうゆ、砂糖、梅肉(梅・食塩)、天然真昆布、鰹田麩(花かつお・砂糖・しょうゆ・みりん・天然真昆布・醸造酢・煮干)、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 梅肉(国産:和歌山)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 174kcal
  • 水分 …… 45.2g
  • たんぱく質 …… 6.4g
  • 脂質 …… 0.5g
  • 炭水化物 …… 38.1g
  • 灰分 …… 9.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 3.16g(8.03g)
  • カルシウム …… 110mg

細切り柚子昆布 やわらか仕立て

images

口に入れると柚子のさわやかな香りが広がる、しっとり柔らかめに仕上げられた細切りの鰹昆布です。

原料
しょうゆ、砂糖、花かつお、天然真昆布、みりん、柚子、醸造酢、煮干
原産地
  • 花かつお(静岡、鹿児島)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 柚子(国産:高知)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 244kcal
  • 水分 …… 30.9g
  • たんぱく質 …… 19.5g
  • 脂質 …… 1.4g
  • 炭水化物 …… 40.5g
  • 灰分 …… 7.7g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.06g(5.23g)
  • カルシウム …… 101mg

細切り梅昆布 やわらか仕立て

images

梅の酸味と鰹の風味がバランスよく調和した、しっとり柔らかめに仕上げられた細切りの鰹昆布です。

原料
しょうゆ、砂糖、花かつお、天然真昆布、乾燥梅肉、(梅・食塩)、みりん、醸造酢、煮干
原産地
  • 花かつお(静岡、鹿児島)
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 乾燥梅肉(国産:和歌山)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 231kcal
  • 水分 …… 30.1g
  • たんぱく質 …… 18.1g
  • 脂質 …… 1.5g
  • 炭水化物 …… 38.6g
  • 灰分 …… 11.7g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 3.68g(9.35g)
  • カルシウム …… 106mg

帆立煮

images

北海道産ほたて干し貝柱を、独自の加工法で甘辛く炊き上げ、帆立の旨みを引き出した帆立貝柱の佃煮です。

原料
しょうゆ、ほたて貝柱、砂糖、鰹節、天然真昆布、煮干
原産地
  • ほたて貝柱(北海道:オホーツク海)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 158kcal
  • 水分 …… 56.0g
  • たんぱく質 …… 20.9g
  • 脂質 …… 0.5g
  • 炭水化物 …… 18.0g
  • 灰分 …… 5.1g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.79g(4.55g)
  • カルシウム …… 23.7mg

ちりめんとくるみの生姜仕立て

images

甘辛い味付けで柔らかく炊き上げられた「ちりめんじゃこ」と「くるみ」の食感が絶妙な佃煮です。ほのかな生姜風味でご飯が進みます。

原料
ちりめんじゃこ、砂糖、しょうゆ、くるみ、生姜、天然真昆布、清酒、山椒、醸造酢、鰹節、煮干、食塩
原産地
  • ちりめんじゃこ(国産:西日本が中心)
  • くるみ(アメリカ)
  • 生姜(国産:主に九州地方、高知、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆、くるみ
※本品で使用しているちりめんじゃこは、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 258kcal
  • 水分 …… 38.6g
  • たんぱく質 …… 22.1g
  • 脂質 …… 7.3g
  • 炭水化物 …… 26.9g
  • 灰分 …… 5.1g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.26g(3.20g)
  • カルシウム …… 295mg

細切り昆布 天然うまみ製法

images

天然真昆布と鰹節と煮干の出汁に醤油と砂糖を加えて炊き詰め、天日で乾燥させ、昆布の表面に浮き出た白い粉(※)をからめた歯触りがやさしい乾燥タイプの佃煮です。※通称マンニットと呼ばれる昆布の中の糖類などが結晶化したもの(天然由来)で、昆布のうまみ成分であるグルタミン酸に並んでおいしさの決め手となる天然成分のひとつです。

原料
しょうゆ、天然真昆布、砂糖、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 270kcal
  • 水分 …… 7.7g
  • たんぱく質 …… 9.4g
  • 脂質 …… 0.7g
  • 炭水化物 …… 63.3g
  • 灰分 …… 18.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 5.31g(13.50g)
  • カルシウム …… 293mg

とろろ昆布

images

北海道白口浜産天然真昆布100%のとろろ昆布で、ふわっとしたやわらかさと、上品な甘さが特徴です。

原料
天然真昆布、醸造酢
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 125kcal
  • 水分 …… 22.6g
  • たんぱく質 …… 5.6g
  • 脂質 …… 1.7g
  • 炭水化物 …… 53.1g
  • 灰分 …… 17.0g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.50g(6.35g)
  • カルシウム …… 1000mg

胡麻ふりかけ

images

白ごまを塩昆布の煮汁で味付けした香ばしいふりかけです。

原料
ごま、砂糖、でん粉、塩昆布煮汁(しょうゆ・砂糖・天然真昆布・山椒・清酒・醸造酢・鰹節・煮干、食塩)、食塩
原産地
  • ごま(パラグアイ、グァテマラ、他)
アレルギー
小麦、大豆、ごま
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 577kcal
  • 水分 …… 1.4g
  • たんぱく質 …… 19.1g
  • 脂質 …… 44.8g
  • 炭水化物 …… 28.6g
  • 灰分 …… 6.1g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 1.16g(2.95g)
  • カルシウム …… 551mg

つぶ昆

images

天然真昆布の旨みを凝縮させた「ふりかけタイプの食べる調味料」です。天然真昆布を出汁と醤油・砂糖のみで煮込み、旨みを凝縮させてから「粒状」に仕立てました。白いご飯や卵かけご飯にふりかけるのはもちろん、ステーキやパスタ、サラダなどの洋食の調味料としてもお使いいただけます。

原料
しょうゆ、天然真昆布、砂糖、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 273kcal
  • 水分 …… 4.2g
  • たんぱく質 …… 10.8g
  • 脂質 …… 0.7g
  • 炭水化物 …… 62.5g
  • 灰分 …… 21.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 6.16g(15.65g)
  • カルシウム …… 300mg

こな昆

images

天然真昆布の旨みを凝縮させた「ふりかけタイプの食べる調味料」です。天然真昆布を出汁と醤油・砂糖のみで煮込み、旨みを凝縮させてから「粉状」に仕立てました。白いご飯や卵かけご飯にふりかけるのはもちろん、ステーキやパスタ、サラダなどの洋食の調味料としてもお使いいただけます。

原料
しょうゆ、天然真昆布、砂糖、醸造酢、鰹節、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 273kcal
  • 水分 …… 4.2g
  • たんぱく質 …… 10.8g
  • 脂質 …… 0.7g
  • 炭水化物 …… 62.5g
  • 灰分 …… 21.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 6.16g(15.65g)
  • カルシウム …… 300mg

つぶ昆おこし

images

古くから大阪名物として双璧をなしてきた「おこし」と「昆布」。大阪を代表する「おこし」と「昆布」の老舗がコラボレーション。昔ながらの「おこし」に「つぶ昆」とメープルシュガーを合わせたら、サクッと軽やかな食感が新しい「おこし」になりました。

原料
水飴、砂糖、小麦粉、うるち米、メープルシュガー、でん粉、もち米、昆布加工品(しょうゆ、昆布、砂糖、醸造酢、鰹節、煮干)、食塩、大豆油、ベーキングパウダー
原産地
  • うるち米(国産:主に兵庫)
  • もち米(国産:主に佐賀)
  • メープルシュガー(カナダ ケベック州)
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 381kcal
  • 水分 …… 4.1g
  • たんぱく質 …… 2.6g
  • 脂質 …… 0.8g
  • 炭水化物 …… 91.3g
  • 灰分 …… 1.2g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 386mg(935mg)
  • カルシウム …… 28.4mg

塩昆布煮汁

images

塩昆布を炊く際に生じる出汁で、天然真昆布の旨みが加わった豊な味わいが特徴です。和洋の料理を問わず煮物や炒めものなど、様々な料理に隠し味として少し加えていただくだけで、旨みとコクがグッと増します。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、山椒、清酒、醸造酢、鰹節、煮干、食塩
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)
  • 山椒(国産:主に和歌山、京都、他)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 209kcal
  • 水分 …… 37.6g
  • たんぱく質 …… 4.5g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 炭水化物 …… 49.1g
  • 灰分 …… 8.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.61g(6.63g)
  • カルシウム …… 69.5mg

だし醤油

images

塩昆布煮汁に白だしを合わせた、少し甘めの神宗オリジナルだし醤油です。

原料
しょうゆ、砂糖、天然真昆布、いわし節、食塩、山椒、清酒、醸造酢、鰹節、椎茸、煮干
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南地区)、いわしぶし(国産:主に熊本)
  • 山椒(国産:主に和歌山、京都、他)、食塩(国産:主に兵庫)
  • 鰹節(国産:主に鹿児島)、椎茸(国産:主に九州・四国地方)
  • だし(天然真昆布(北海道:道南地区)、鰹節(インドネシア、鹿児島)、煮干(国産:主に瀬戸内海)、水(ノルウェー))
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 114kcal
  • 水分 …… 63.1g
  • たんぱく質 …… 2.6g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 炭水化物 …… 26.5g
  • 灰分 …… 7.8g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 2.73g(6.93g)
  • カルシウム …… 36.9mg
製品を選択
  • 花こんぶ (天然真昆布)
  • 花こんぶ(天然羅臼昆布)
  • 花こんぶ(天然利尻昆布)
  • 行平 上方
  • 行平 雅
  • 行平 京
  • こいくち醤油 かえし
  • うすくち醤油 かえし
  • かつお 本枯節
  • かつお 本枯節(血合い抜き)
  • まぐろ節(血合い抜き)

花こんぶ (天然真昆布)

images

北海道南部の函館、渡島半島東岸の白口浜を中心に採れる昆布です。澄んだ淡い色合い、まったり上品な甘さのだしがとれます。

原料
天然真昆布
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南(鹿部))
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 2kcal
  • 水分 …… 13.8g
  • たんぱく質 …… 6.0g
  • 脂質 …… 1.8g
  • 糖質 …… 29.7g
  • 食物繊維 …… 32.3g
  • 灰分 …… 16.4
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 44.9mg(0.11g)
  • カルシウム …… 752mg
  • プリン体 …… 検出せず

花こんぶ(天然羅臼昆布)

images

北海道東部の知床半島、羅臼町を中心とする近海で採れる昆布です。濃厚なコクたっぷり、少し濁りのあるだしがとれます。

原料
天然羅臼昆布
原産地
  • 天然羅臼昆布(北海道:道東(羅臼))
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 1kcal
  • 水分 …… 12.6g
  • たんぱく質 …… 9.3g
  • 脂質 …… 1.6g
  • 糖質 …… 23.6g
  • 食物繊維 …… 27.9g
  • 灰分 …… 25.0g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 51.9mg(0.13g)
  • カルシウム …… 631mg
  • プリン体 …… 検出せず

花こんぶ(天然利尻昆布)

images

北海道最北部の、利尻島、札文島、宗谷岬を中心に採れる昆布です。すっきり品のいい香り、クセがなく透き通っただしがとれます。

原料
天然利尻昆布
原産地
  • 天然利尻昆布(北海道:道北(稚内))
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 1kcal
  • 水分 …… 12.7g
  • たんぱく質 …… 6.4g
  • 脂質 …… 1.5g
  • 糖質 …… 29.4g
  • 食物繊維 …… 31.6g
  • 灰分 …… 18.4g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 41.2mg(0.10g)
  • カルシウム …… 769mg
  • プリン体 …… 検出せず

行平 上方

images

まったり上品な甘みのある真昆布と、雑味のない旨みが凝縮したかつお本枯節を組み合わせました。煮物やお味噌汁などさまざまに使えます。

原料
かつおのかれふし、天然真昆布
原産地
  • 天然真昆布(北海道:道南(鹿部))
  • かつおのかれふし(鹿児島県:枕崎港、山川港)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 2kal
  • 水分 …… 99.2g
  • たんぱく質 …… 0.3g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 糖質 …… 0.3g
  • 食物繊維 …… 0.1g未満
  • 灰分 …… 0.2g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 31.3mg(0.08g)
  • カルシウム …… 1.3mg
  • プリン体 …… 検出せず

行平 雅

images

しっかりコクのある羅臼昆布と、雑味のない旨みが凝縮したかつお本枯節を組み合わせました。味をじっくり閉じ込めたい煮物などにぴったりです。

原料
かつおのかれふし、天然羅臼昆布
原産地
  • 天然羅臼昆布(北海道:道東(羅臼))
  • かつおのかれふし(鹿児島県:枕崎港、山川港)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 2kal
  • 水分 …… 99.1g
  • たんぱく質 …… 0.2g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 糖質 …… 0.4g
  • 食物繊維 …… 0.1g未満
  • 灰分 …… 0.3g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 39.7mg(0.10g)
  • カルシウム …… 1.5mg
  • プリン体 …… 検出せず

行平 京

images

クセのない利尻昆布と、すっきりした旨みのまぐろ節を組み合わせました。だしの味を際立たせるシンプルな料理に向いています。

原料
まぐろのふし、天然利尻昆布
原産地
  • 天然利尻昆布(北海道:道北(稚内))
  • まぐろのふし(鹿児島県:山川港)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 2kal
  • 水分 …… 99.2g
  • たんぱく質 …… 0.3g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 糖質 …… 0.3g
  • 食物繊維 …… 0.1g未満
  • 灰分 …… 0.2g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 28.9mg(0.07g)
  • カルシウム …… 1.4mg
  • プリン体 …… 検出せず

こいくち醤油 かえし

images

醤油の角がとれた、まろやかな味わい。「行平」でとる風味豊かな一番だしと合わせるだけで、本格的な麺つゆが簡単につくれます。

原料
しょうゆ、みりん、砂糖
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 135kcal
  • 水分 …… 55.2g
  • たんぱく質 …… 6.4g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 糖質 …… 27.0g
  • 食物繊維 …… 0.5g
  • 灰分 …… 10.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 3.97g(10.08g)
  • カルシウム …… 16.3mg

うすくち醤油 かえし

images

淡い色合いながら、風味はしっかりとしたうすくち醤油のおいしさが生きています。だしで割れば、かけうどんのつゆやどんな煮物の味もぴたりと決める便利な万能調味料です。

原料
しょうゆ、みりん、砂糖、食塩
アレルギー
小麦、大豆
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 113kcal
  • 水分 …… 58.6g
  • たんぱく質 …… 4.6g
  • 脂質 …… 0.1g未満
  • 糖質 …… 23.6g
  • 食物繊維 …… 0.2g
  • 灰分 …… 13.0g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 5.01g(12.73g)
  • カルシウム …… 13.6mg

かつお 本枯節

images

鹿児島県枕崎・山川産を使用しております。カビ付けで雑味を抜き、旨みを凝縮した香り高い味わいです。

原料
かつおのかれふし
原産地
  • かつおのかれふし(鹿児島県:枕崎港、山川港)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 1kcal *2
  • 水分 …… 13.9g
  • たんぱく質 …… 81.3g
  • 脂質 …… 2.8g
  • 糖質 …… - *1
  • 食物繊維 …… 0.5g未満
  • 灰分 …… 3.4g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 8.5mg(0.02g)
  • カルシウム …… 14.6mg
  • プリン体 …… 検出せず

かつお 本枯節(血合い抜き)

images

鹿児島県枕崎・山川産を使用しております。白っぽい薄色で上品な香り、血合いを取り除いた繊細な味わいです。

原料
かつおのかれふし
原産地
  • かつおのかれふし(鹿児島県:枕崎港、山川港)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 1kcal *2
  • 水分 …… 15.5g
  • たんぱく質 …… 81.9g
  • 脂質 …… 1.4g
  • 糖質 …… - *1
  • 食物繊維 …… 0.5g未満
  • 灰分 …… 3.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 6.4mg(0.02g)
  • カルシウム …… 15.4mg
  • プリン体 …… 検出せず

まぐろ節(血合い抜き)

images

鹿児島県山川産を使用しております。薄味ですっきり、素材の味を活かすさらりとした味わいです。

原料
まぐろのかれふし
原産地
  • まぐろのふし(鹿児島県:山川港)
アレルギー
無し
栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー …… 1kcal *2
  • 水分 …… 21.8g
  • たんぱく質 …… 72.5g
  • 脂質 …… 3.1g
  • 糖質 …… - *1
  • 食物繊維 …… 0.5g未満
  • 灰分 …… 3.9g
  • ナトリウム(食塩相当量) …… 5.0mg(0.01g)
  • カルシウム …… 13.5mg
  • プリン体 …… 検出せず

*1 糖質の計算式/ 100-(水分+タンパク質+脂質+灰分+食物繊維)の計算式で100を超えるため。
*2 糖質0で計算。 エネルギー換算係数/ タンパク質4、脂質9、糖質4、食物繊維2、それぞれの値に係数を乗じたものの総和。