食欲の無い時、夕食・お茶碗の最後の一口は利尻塩昆布を乗せ「ほうじ茶」を注ぎ食します。得も言われぬ香りと塩梅と昆布の感触に、ほうじ茶とのコンビは一日の終わりと安堵と幸せを覚えお箸を置きます。