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利尻椎茸昆布【STR-10】 商品番号 STR-10 国産の原木栽培干し椎茸と北海道道北産の天然利尻昆布をじっくりと丁寧に炊き上げ、旨みを凝縮させました。椎茸の旨みのたっぷりとしみ込んだ甘みのあるやわらかな昆布は、天然利尻昆布の旨みと相まって、よりいっそうおいしさが増しています。 価格1,080円(税込) 
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包装・のし・手提げ袋・サイズイメージ  包装  内のしイメージ  外のしイメージ  秋の掛け紙イメージ ※表書き・名入れ可  冬の掛け紙イメージ ※表書き・名入れ可  手提げ袋  手提げ袋サイズイメージ  サイズイメージ  内容量イメージ
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道北産天然利尻昆布をふっくらと炊き上げました
同じ北海道で獲れた昆布でも、育て方や漁獲地によって、味・形・柔らかさなどが異なります。 当店では伝統の味を守るために、道北産天然利尻昆布を厳選しました。利尻昆布は、透明で風味の良い高級だしがとれ、関西では京都を中心に会席料理などに使われます。
じっくりと時間をかけて炊き上げることで、ふっくらと柔らかく、また利尻昆布のおいしさが引き出された利尻椎茸昆布を、ぜひご賞味ください。
国産の原木栽培干し椎茸
一般的に、椎茸の栽培は「原木栽培」と「菌床栽培」に大別されます。神宗が利尻椎茸昆布に使用しているのは、国産の、「原木栽培」された椎茸のみ。また、生ではなく干した椎茸には、旨み、香り、栄養がぎゅっと凝縮されています。神宗こだわりの椎茸を、天然利尻昆布と一緒に丁寧に炊き上げた利尻椎茸昆布を、ぜひご賞味ください。