道南産天然真昆布と道北産天然利尻昆布をブレンドしてお作りした塩昆布。山椒の実とともにじっくり時間をかけて炊き上げました。昆布の旨みとまろやかな味わい、山椒のほのかな風味をお楽しみ下さい。
※お一人様1日5袋まで。

内容	塩昆布 210g
賞味期限	配送後約30日
特定原材料	小麦、大豆
原材料・特定原材料・栄養成分	詳しくはこちら
保存方法	高温・直射日光を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
外寸	縦 195mm　横 148mm　厚み 13mm

ご自宅用塩昆布【JK-10】
※お一人様5袋まで

Name: ご自宅用塩昆布【JK-10】<br>※お一人様5袋まで
Brand: 神宗
Price: 1080 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.14 (7 reviews)

商品番号 JK-10

価格 ¥ 1,080 税込

手提げ袋　【必須】 (必須): 要不要
備考欄

4.14

いく 1

購入者

非公開

投稿日

2022/07/16

何十年間前から食べています。ごはんが進みます。使い物にしても喜ろこばれます。
もりす 1

東京都 70歳以上男性

投稿日

2022/06/14

その昔、お得用として販売されていた時は必ず購入していたが、久しぶりにあの味を楽しみたい。
おひげ 1

購入者

非公開

投稿日

2021/10/09

遥か信州に移り住んで４０年ですが、故郷の味は忘れられません。今では家族も大好物です。本当に美味しい。

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内容	塩昆布 210g
賞味期限	配送後約30日
特定原材料	小麦、大豆
原材料・特定原材料・栄養成分	詳しくはこちら
保存方法	高温・直射日光を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
外寸	縦 195mm　横 148mm　厚み 13mm

当店一番の売れ筋商品

ご自宅用塩昆布は、塩昆布山椒入りや利尻塩昆布山椒入りに比べて2倍以上の量が入っています。お子様のお弁当や、酒肴、サラダや焼餅などご自宅使いだけでなく、ちょっとしたお使い物にもご好評いただいております。ご愛顧いただいているお客様からは「一度食べたら他のところの昆布は食べられない」「人にあげるとすごく喜ばれる」というお声を多く頂戴しております。

2種の昆布のブレンド

ご自宅用塩昆布は、「道南産天然真昆布」「道北産天然利尻昆布」をブレンドしてお作りした塩昆布で、道南産天然真昆布の肉厚な部分だけを使用した塩昆布山椒入りとは異なります。

引き立ての出汁で、一釜一釜を直火炊き

神宗の佃煮作りは、まず昆布・鰹節・煮干しでだしを引くところから始まります。その天然だしで、直火釜を使い、職人が一釜一釜火加減を見ながら、じっくり5時間ほど炊き上げます。一度炊きが始まると、職人は昆布が炊き上がるまで釜につきっきりです。昆布の様子を見ながらかき混ぜ、素材が持つ甘みと旨みを最大限に引き出します。

春に収穫した新鮮な山椒の実を冷凍保存

神宗塩昆布の名脇役といえば「山椒の実」。香りと辛みが強い「青山椒」と呼ばれる山椒の未熟な実を、春に収穫し、加工して鮮度と香りが劣化しないよう冷凍保存します。昆布と一緒に炊き上げる前の山椒の実は、こんなにも青々としています。

長年皆様に親しまれてきた「ご自宅用塩昆布」

長年ご愛顧いただいているお客様から「毎日、神宗の塩昆布を食べています」、「食欲がない時でも、神宗の塩昆布があればお茶漬けがさらさら食べられるんです」といったお声をいただきます。たくさん入っていることも人気の理由の一つ。一度に複数ご購入し、ストックされる方、ご近所にお配りされる方も多く、中には「人にあげると喜ばれるので、なかなか自分の口に入らない」と仰る方もいらっしゃいます。