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商品カテゴリ一覧 > 商品 > 鰹田麩【D-6】
商品番号 D-6
香り豊かな花かつおの風味と旨みを逃さぬよう丁寧に仕上げた田麩です。
価格648円(税込)
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商品画像
包装・のし・手提げ袋・サイズイメージ
日本では主に鯛などの魚肉を蒸して砂糖・みりんなどで煎ったものを田麩と呼びます。 鰹田麩に使用している花かつおは、魚の力強い風味が持ち味の荒節を削って作られます。 神宗の鰹田麩は甘めの味付けで、お子さまも食べやすいお味です。
大正3年(1914 年)11月、大正天皇が大阪に行幸された際、当時の五代目店主が自ら丹精を込めて「鰹田麩」を作り献上を致しました。 宮内省から当家に送られた書状には「御前へ差上候」とあり、鰹田麩が大正天皇に召されたことが伺えます。
「田麩(でんぶ)」とは?
日本では主に鯛などの魚肉を蒸して砂糖・みりんなどで煎ったものを田麩と呼びます。 鰹田麩に使用している花かつおは、魚の力強い風味が持ち味の荒節を削って作られます。 神宗の鰹田麩は甘めの味付けで、お子さまも食べやすいお味です。
大正天皇にも献上された記録があります
大正3年(1914 年)11月、大正天皇が大阪に行幸された際、当時の五代目店主が自ら丹精を込めて「鰹田麩」を作り献上を致しました。 宮内省から当家に送られた書状には「御前へ差上候」とあり、鰹田麩が大正天皇に召されたことが伺えます。