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ちりめん山椒【B-9】
商品番号 B-9
ちりめんじゃこと山椒の実を独自の加工法で甘辛く炊き上げた、ちりめんじゃこの佃煮です。
価格972円(税込)
内容 |
ちりめん山椒 90g |
賞味期限 |
配送後約30日 |
特定原材料 |
小麦、大豆
※本品で使用しているちりめんじゃこは、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。 |
原材料・特定原材料・栄養成分 |
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保存方法 |
高温・直射日光を避けて常温で保存。 開封後は冷蔵庫で保管し、 早めにお召し上がりください。 |
外寸 |
縦 230mm 横 165mm |
うま味豊かなちりめん山椒
ちりめん山椒は、地域によってさまざまな特徴があります。
神宗のちりめん山椒は、大きなちりめんじゃこを塩昆布煮汁と山椒でしっかり炊き上げます。よりうま味を含んだしっかりとした味わいが特徴です。
春に収穫した新鮮な山椒の実を冷凍保存
神宗のちりめん山椒の名脇役といえば「山椒の実」。香りと辛みが強い「青山椒」と呼ばれる山椒の未熟な実を、春に収穫し、加工して鮮度と香りが劣化しないよう冷凍保存します。ちりめん山椒と一緒に炊き上げる前の山椒の実は、こんなにも青々としています。
オリジナルのクリアパック
商品の衛生を保つため、また開封しなくても賞味期限が見えるよう、佃煮の単品商品をクリアパックに入れています。大きな松の絵は、慶応3年(1867年)画家 眉山玉震(びざんぎょくしん)によって描かれた「大坂中之島久留米藩蔵屋敷絵図」の一部で、絵図は神宗が家宝として永く秘蔵していたものです。
※季節によりクリアパックの図柄が変わります。
高級感もあるクリアパックは中が透けて見えるので、開封後は領収書などの書類入れに再利用していただけます。