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塩昆布煮汁(淀屋橋本店 限定商品)【N-5】

限定
  • 本店限定
  • リニューアル

商品番号 N-5

塩昆布を炊く際に生じる甘めの煮汁で、天然真昆布の旨みが加わった豊な味わいが特徴です。 和洋の料理を問わず煮物や炒め物なで、様々な料理に隠し味として少し加えていただくだけで、旨みとコクがグッと増します。もちろん、そのままでもお使いいただけます。
「塩昆布煮汁レシピ」

価格540円(税込)

手提げ袋 【必須】
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

Moominさん(1件)

女性 投稿日:2024年02月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こちらの商品を使って「ぶり大根」や「金目鯛の煮付け」を作ると本当に美味しくできます。
簡単なのに、お店のようなコクと旨みが!
びっくりするぐらい美味しくできるので、
ありがたく使わせていただいています。

商品画像

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昆布をかつお節と煮干の出汁、醤油等で炊き詰めた、神宗オリジナルの煮汁です
昆布をかつお節と煮干の出汁、醤油等で炊き詰めた、神宗オリジナルの煮汁です
塩昆布を炊いたときにしか出ないため、とても貴重です
塩昆布を炊いたときにしか出ないため、とても貴重です
隠し味として少し加えるとコクが増したカレーに仕上がります
隠し味として少し加えるとコクが増したカレーに仕上がります
焼餅にかけて
焼餅にかけて
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手提げ袋・サイズイメージ

手提げ袋
手提げ袋
手提げ袋サイズイメージ
手提げ袋サイズイメージ

内容 塩昆布煮汁 260g
賞味期限 配送後4ヶ月
特定原材料 小麦、大豆
原材料・特定原材料・栄養成分 詳しくはこちら
保存方法 高温・直射日光を避けて常温で保存。
開封後は冷蔵庫で保管し、
早めにお召し上がりください。
外寸 縦 175mm 横 118mm 厚み 43mm

素材のうま味が凝縮した、唯一無二の調味料

昆布をかつお節と煮干しの出汁、醤油、砂糖、清酒、山椒で炊き詰めた際に出る出汁です。塩昆布を炊いた時にしか出ないため、とても貴重で、お作りできる数には限りがあります。

「煮汁なしでは味が決まりません」

ご愛用いただくお客様からよく耳にするお言葉です。神宗独自の伝統的な製法でお作りした塩昆布煮汁は、ご家庭では真似できない濃縮した素材のうま味が感じられます。
煮物などの和食に限らず、カレーやグラタン、ハヤシライスに隠し味として入れるとコクが出て深みが増します。

古くから親しまれている文様のパッケージ

パッケージに使用している文様は、変わり青海波という文様。無限に広がる波の文様に、未来永劫へと続く幸せへの願いと、平安な暮らしへの願いが込められた縁起のいい柄です。
海がもたらす恩恵である昆布を作り、受け継ぐ神宗の昆布商品にふさわしい文様です。