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道北産 天然利尻昆布を柔らかく炊き上げました
同じ北海道で獲れた昆布でも、育て方や漁獲地によって、味・形・柔らかさなどが異なります。 当店では伝統の味を守るために、道北産天然利尻昆布を厳選しました。利尻昆布は、透明で風味の良い高級だしがとれ、関西では京都を中心に会席料理などに使われます。
じっくりと時間をかけて炊き上げることで、ふっくらと柔らかく、また利尻昆布のおいしさが引き出されています。ぜひご賞味ください。
香り豊かな、生の松茸を使用
「香り松茸、味しめじ」という言葉があるように、松茸は香りが命。そのため、神宗では香料を一切使わず、鮮度の良い生の松茸にこだわり、上質で香りの豊かなものを毎年仕入れています。年に一度、秋だけの贅沢な松茸昆布をお楽しみください。
高級感と品格を漂わせる特別なパッケージ
包装紙には、山の幸の素朴さと滋味あふれる風合いで、金箔をあしらい、松茸の高級感と品格を演出。
内蓋のエンボス柄は、竹かごを表現。山の幸、海の幸が竹かごいっぱいに入っている様子が思い浮かべられます。
また、内箱に濃緑色を使用することで、松茸の育った山の緑、天然昆布がゆらぐ海の碧を表現しました。
