昆布のうま味が凝縮した塩昆布の煮汁をベースに、醤油、本みりん、日本酒を加えて仕上げた本格的な「うまみだれ」。そのたれに、にんにくと生姜を合わせてより一層旨みを引き出し、コクのある「うまみだれ」に仕上げました。
煮物や肉、魚の下味など、おうちで簡単に手間暇かけた本格逸品の味を楽しめます。

内容	うまみだれ 260ｇ
賞味期限	配送後90日
特定原材料	小麦、大豆
原材料・特定原材料・栄養成分	詳しくはこちら
保存方法	高温・直射日光を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
外寸	縦 175mm 横 118mm 厚み 43mm

万能だれ/うまみだれ【UM-5】

商品番号 UM-5

価格 ¥ 540 税込

内容	うまみだれ 260ｇ
賞味期限	配送後90日
特定原材料	小麦、大豆
原材料・特定原材料・栄養成分	詳しくはこちら
保存方法	高温・直射日光を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
外寸	縦 175mm 横 118mm 厚み 43mm

五時間じっくりと煮込んだ神宗の「塩昆布」の煮汁をもとに、日本古来の調味料「本醸造しょうゆ」「本みりん」「純米酒」をバランスよく加えて炊き込みました。上質な天然素材が生み出す旨みの相乗効果は、いつもの食卓を贅沢に彩る豊かな味わいとなります。

うまみだれのパッケージに使用している文様は、正六角形を連続させる亀甲文様を網代で表したもので、網代の中でも最も手間のかかる編み方。亀甲文様は長寿吉兆の象徴である亀に結びつくため、古くから親しまれている吉祥文様の一つで、素の素材を合わせることでうまみを出すうまみだれにイメージを重ねました。

うまみだれの使い方は簡単。塩で下味をつけた魚や鶏肉、豚肉などに、絡めて焼くだけ。にんにくや生姜の風味が食欲をそそる、食べ応えのある一品が出来上がります。