だしガラの梅かつおのレシピ
  • #行平

材料

  • だしガラ…1パック分
  • 梅干し…5個(1個20g)
  • 切りゴマ…適量
  • みりん…10cc(小さじ2)

下準備

梅干しは水に30分〜1時間つけて塩抜きしておく。

作り方

  • 梅干の水気を十分切って、種を取り皮ごと叩く。
  • だしガラは細かく刻む。
  • ボウルに1、2、切りゴマ、みりんを入れてよく混ぜてできあがり。

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