春野菜のにゅうめんのレシピ

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• #ご飯・麺

作り方

• 春キャベツやふきなどは、火の通りやすいサイズに切っておく。
• 鍋に水500ccを入れ沸騰させる。沸騰したら麺1袋、だしパック1袋を入れ、ふきこぼれないように中火にして、約2分煮込む。
• 2分後、火を止めて、だしパックを器にあげ、しっかり絞る。絞っただしは鍋に戻す。※しっかり絞るのがポイント！
• お好みの野菜を、麺を入れる時に一緒に入れて茹でる。
• 特製つゆを入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。 ★お好みで、粉山椒、七味をかけてお召し上がりください。