ゆり根とベーコンの卵焼きのレシピ

• #塩昆布煮汁

作り方

• ゆり根はさばいて大きいものは半分に切り、さっと茹でる。
• ベーコンは細切りにする。
• 卵を溶きほぐし、塩・こしょうして1、2を混ぜ合わせる。
• 小さめのフライパンを熱して油をなじませ、卵を流し入れて手早く混ぜ、半熟になればふたをして弱火で固まるまで焼く。
• 裏返して両面焼き、切り分ける。
• 塩昆布煮汁とトマトケチャップを混ぜ合わせ、卵焼きにかけてサラダ菜やプチトマトと共に盛り付ける。