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小かぶの浅漬け
小かぶの浅漬けのレシピ
#花削り
材料
小かぶ…500g
<A>
塩…15g(小かぶの重量の約3%)
花削り…10g
柚子…8g
作り方
切った小かぶに調味料<A>を合わせて重石をのせ漬け込む。
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