材料
- 白菜…650g（4分の1）
- ＜A＞
- 塩…16g（白菜の重量の約2.5%）
- 花削り…6g（白菜の重量の約1%）
- 柚子…6g
- 鷹の爪（輪切り）…適量
作り方
- 白菜の芯を取り、葉をばらし、葉を洗う。
- 水気を切り、3〜4cmに切る。
- 漬物用の容器に入れ、調味料＜A＞を加えて混ぜる。
白菜の浅漬けのレシピ
- #時短
- #花削り
白菜の浅漬けのレシピ