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材料(8人分)
- 大根…250g
- 京人参…150g
- 米…2合
- 鶏肉…120g
- 薄揚げ…1/2枚
- <A>
- だし…350cc
- うすくち醤油…25cc
作り方
- 米は洗って15分程水に浸け、ザルにあげておく。
- 大根は1cm角に切りそろえる。
- 京人参は大根よりもひとまわり小さめに切る。
- 薄揚げは熱湯にくぐらせ、よく絞り油抜きをする。 油抜き出来た薄揚げはみじん切りにする。
- 鶏肉は京人参と同じくらいに切りそろえる。
- 米は水気をよく切り、炊飯器に入れる。
- 2・3・4・5を入れよく混ぜる。…下部画像参照
- <A>を7に入れ、米を炊く。
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