新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁のレシピ

• #一番だしパック

作り方

• 菜の花は葉をまびき半分に切って、さっと下ゆでする。
• 新玉ねぎは大きめに切ってバラバラにしておく。
• 新じゃがいもは5ｍｍ厚にスライスし、170℃の油で素揚げをし、中まで火を通しておく。
• だしに新玉ねぎを入れ、火にかけひと煮立ちしたら揚げた新じゃがいもを入れる。
• 再度ひと煮立ちさせて、水気をきった菜の花を入れ、みそを溶き入れてできあがり。