きのこと野菜のにゅうめんのレシピ
  • #にゅうめん

材料

  • 神宗のにゅうめん(麺、だしパック、調味液)…1セット分
  • お好みのきのこ(しめじ、まいたけ、えのきなど)…適量
  • お好みの野菜(白菜、水菜、人参など)…適量

下準備

白菜の芯や人参などは、千切りか、火の通りやすいサイズに切る。

作り方

  • 鍋に水500ccを入れ沸騰させる。沸騰したら麺1袋、だしパック1袋を入れ、ふきこぼれないように中火にして、約2分煮込む。
  • 2分後、火を止めて、だしパックを器にあげ、しっかり絞る。絞っただしは鍋に戻す。※しっかり絞るのがポイント!
  • お好みの野菜を、麺を入れる時に一緒に入れて茹でる。
  • 調味液を入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。 ★お好みで、粉山椒、七味をかけてお召し上がりください。

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