2016年5月24日大阪青山大学様だしセミナー

2016年5月24日大阪青山大学様にてだしセミナーを行いました。

だしと水で溶いたみそ汁の飲み比べや塩昆布を試食してうま味を実感して頂きました。
その他には、削り節体験や一番だしの引き方、うま味の相乗効果、大阪のだし文化と昆布の関係などを学んで頂きました。