大阪市立開平小学校様 おだし教室

開平小学校は船場に残る唯一の公立小学校。
こちらの学校では＜子ども会×PTA給食委員会＞が中心になり多彩な食育講座を開催されてきました。

おだし教室では、①「だし」のお話、②一番だしをひいてかけうどんの調理、③試食を行いました。

昆布と鰹節だけで引いただしやうどんを食べて、「自分で作ったから、すごくおいしかった」「味は薄いけれど、おいしい」「においがいい」との感想が。

保護者のお母様から「一緒に連れてきた1歳半の子が昆布水を3杯もおかわりして、もっと欲しいとせがみました。赤ちゃんが一番いい舌をしているんですね」というコメントを頂きました。