2016年4月27日エコール辻大阪様にてだしセミナーを行いました。数種類のだしやめんつゆを試飲して頂き、 クイズや削り節体験、動画を視聴して、うま味の種類・昆布と削り節・塩分濃度などを学んで頂きました。