材料
- がごめ昆布…5g
- ささみ…2本
- 小口ねぎ…適量
- ＜A＞
- 水…300㏄
- 酒…大さじ1
- 塩…小さじ1
- ＜B＞
- ポン酢…大さじ1
- ごま油…小さじ2
作り方
- ＜A＞を沸騰させ、ささみを入れて3分ほど中火で茹でる。火を止め、余熱で火を入れる。冷めたら、ささみを取り出して手でほぐす。
- ＜B＞にがごめ昆布を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2にささみと小口ねぎを混ぜ合わせて出来上がり。
がごめ昆布のささみ和えのレシピ
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