神宗のにゅうめん アレンジレシピ

神宗のにゅうめん【すっきり出汁】の購入

神宗のにゅうめん【濃厚出汁】の購入

にゅうめんの作り方【レシピ共通】

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    ①鍋に水500ccを入れ沸騰させる。沸騰したら麺1袋、だしパック1袋を入れ、ふきこぼれないように中火にして、約2分煮込む。

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    ②2分後、火を止めて、だしパックを器にあげ、しっかり絞る。絞っただしは鍋に戻す。※しっかり絞るのがポイント!

カレーにゅうめん

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ご自宅にあるカレー粉で、ピリッと辛いカレーにゅうめんに。カレーの香りが食欲をそそり、体の芯から温まります。

【材料】
・カレー粉…3g、・水溶き片栗粉(水・片栗粉…各小さじ2)

作り方

③ カレー粉・調味液を入れ混ぜる。
④ 火を止めたまま、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※ダマにならないよう、入れながら箸で麺をぐるぐる回してかき混ぜる。
⑤ 再度、火をつけ沸騰すれば完成。
★お好きな具材を入れるのもおすすめです。

かき玉あんかけにゅうめん

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お出汁の香り豊かなにゅうめんに、溶き卵を入れてまろやかな風味に。とろみが溶き卵、麺、おだしを一つにまとめてくれ、するするとお出汁まで残さず食べられます。

【材料】
・卵…1個 ・水溶き片栗粉(水・片栗粉…各小さじ2)

作り方

③火を止めたまま、調味液・水溶き片栗粉の順に入れる。
※ダマにならないよう、入れながら箸で麺をぐるぐる回してかき混ぜる。
④ 再度火をつけ、沸騰すれば、溶いた卵を流し込み、軽く混ぜて出来上がり。
★お好みで、おろし生姜や、粉山椒、七味をかけてお召し上がりください。

きのこと野菜のにゅうめん

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冷蔵庫にある野菜で、栄養価たっぷりの野菜にゅうめんに。野菜のうま味が出汁にしみ出し、うま味の相乗効果で、余計な味付けをしなくても満足できる味に仕上がります。

【材料】
・お好みのきのこ(しめじ、まいたけ、えのきなど)…適量、
・お好みの野菜(白菜、水菜、人参など)…適量
※白菜の芯や人参などは、千切りか、火の通りやすいサイズに切る。

作り方

③ お好みの野菜を、麺を入れる時に一緒に入れて茹でる。
④ 調味液を入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
★お好みで、粉山椒、七味をかけてお召し上がりください。

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